美食城為用火用電高頻場所，也是人員聚集高密度場所，一旦發生火災，后果不堪設想。為增強全民消防意識，提高食閣商戶的火災應急能力，食閣美食城于7月20日上午舉行了全員消防演習。

消防演習由食閣全體工作人員及商戶共同參加，上午8點40分隨著火災警報信號響起，在專業人士指導下，全體人員按照安全出口提示牌跑向室外至安全地點集合。撲滅火情后，安全部負責人在廣場上集中向商戶及工作人員講解并演示了干粉滅火器的使用方法，同時讓商戶及工作人員親身感受，遇到火情如何迅速冷靜使用滅火器。

此次消防演習既增強了商戶及工作人員的消防安全意識，又提高了消防應急能力，使全體人員掌握了火災逃生的基本方法，真正做到防患于未然。